Üretim & Kalite
Kesimden paketlemeye — her adım kontrol altında.
Tesisimiz
12.000 m² entegre tesisimiz; kesimhane, parçalama odaları, vakum/MAP paketleme hatları, kalite kontrol laboratuvarı ve 3.000 palet kapasiteli -18°C ile +4°C soğuk depolama alanlarını içermektedir. Günlük 60 ton işleme kapasitesine sahibiz.
Üretim Süreci
01
Kabul
Sağlık kontrolü yapılmış hayvan
02
İşleme
Hijyenik kesim ve parçalama
03
Kalite Kontrol
Laboratuvar testi ve denetim
04
Paketleme
Vakum/MAP ve soğuk depolama
Kalite Laboratuvarı
Her parti için bünyemizde mikrobiyolojik ve kimyasal analiz.
Soğuk Zincir
Teslimat boyunca 0-4°C koruyan GPS takipli soğutmalı filo.